Chateau Cordeillan-Bages (Pauillac, France)

Pour Thierry Marx-rubrique allègrement vers linconnu na jamais signifié perdre la trace. Son respect pour la tradition ne signifie pas fermer la porte à de futures innovations. Pas de surprise alors que ses plats sont devenus des classiques, comme son risotto de soja ou de son ris de veau spaghetti. Experts ou intrépides curieux du monde entier sont prêts à Voyage des milliers de kilomètres pour passer une nuit au cœur des vignes du Médoc mythique de savourer ses nouvelles créations, élégamment jumelé avec les prestigieux vins du Château Lynch-Bages. Cuisine comme un rite de passage dimmersion complète-dans loriginal et de linconnu. Une pause méditative pour repenser les saveurs qui, aux côtés de Thierry Marx-regardent-sapprocher-comprendre les uns les autres et se réunissent ensuite dans toutes sortes de fantasmagories. Juste une nuit sur la planète-Marx est suffisant pour vous familiariser avec tout un univers. La propriété est fermé au public pendant lannée au cours des dates suivantes; 20/dec/09 - 13/feb/10